Недавно на просторах интернета нашла рецепт запеченой картошки, немножко его переделала и вот что получилось:
[700x468]
Рецепт
Картошечку, моковку и лучек почистить, порезать и сложить в миску. Добавить свиную грудинку, ложечку томатной пасты (в настоящем рецепте помидорка с ней вышло бы сочнее), посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Всё как следует перемешать и переложить в рукав для запекания, запекать в духовке. У меня запекалось примерно 1 час. Получилось вкусно, но немного суховато. По- моему рецепт достаточно универсальный, можно добавлять любые овощи и вместо мяса добавить растительное или сливочное масло.