Не ломайте голову над тем, что бы интересного приготовить родным на завтрак, возьмите на вооружение этот рецепт. Когда банальная яичница надоедает, на помощь приходят оригинальные блюда кухни народов мира. Сегодня я решила обратить внимание на кавказскую кухню.

[800x]

 

Ёка — идеальное блюдо для завтрака, в основе которого лежит лаваш и яйцо. Ее можно приготовить по-разному, всё зависит от того, какую начинку вы собираетесь положить внутрь.

 

 

Ингредиенты:

 

• Лаваш — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Твердый сыр — 50 г
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Черный перец (молотый) — по вкусу

 

 

Приготовление:

 

1. Возьмите тонкий лаваш диаметром 20 сантиметров, вбейте в центр яйцо и размажьте его вилкой до краев.

   [показать]

2. Присыпьте яйцо тертым сыром, поперчите.

   [показать]

3. Сложите лаваш треугольником. Разогрейте на сковороде сливочное масло.

   [показать]

4. Выложите треугольник лаваша швом вниз. Обжарьте до румяности. Переверните и жарьте еще около 3–5 минут.

   [показать]

 

Лучше всего подавать блюдо в горячем виде со свежими овощами. В ёке сыр настолько аппетитно тянется, что хочется проглотить ее сразу целиком!