Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Невероятно вкусный и нежный вкус: Сырный суп с шампиньонами и сухариками

Невероятно вкусный и нежный вкус: Сырный суп с шампиньонами и сухариками

[600x450]

Ингредиенты:

1 шт. репчатого лука
500 г свежих шампиньонов
30 г сливочного масла
50 г растительного масла
1,5 л. воды
200 г плавленого сыра
несколько кусочкой батона
по вкусу — соль, петрушка

Приготовление:

Мелко нарезанный лук жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Добавляем крупно нарезанные шампиньоны.
Готовим 15–20 минут на медленном огне.
Солим по вкусу.
Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения и растворяем в ней плавленый сыр, постоянно помешивая.
Доводим до кипения и ждем 2–3 минуты.
Шампиньоны перекладываем в кастрюлю и варим еще 2–3 минуты на медленном огне.
Добавляем сливочного масла.
Солим по вкусу.
Снимаем с огня.
Нарезаем петрушку.

Для сухариков нарезаем кубиками батон, кладем на смазанный растительным маслом противень или сковороду, ставим на 5–7 минут в разогретую духовку (200 градусов).
Готовые сухарики подаем к столу вместе с супом.
Сухарики добавляем индивидуально в тарелки.

Приятного аппетита!
Источник