Сосновый мёд очень ароматный и вкусный! Побалуйте себя и угостите близких! Такой мед обладает противовоспалительным и бактерицидным свойствами, содержит витамины и микроэлементы, очень полезен при лечении и профилактике простудных заболеваний, органов дыхания, ЖКТ.

[700x525]

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

• Молодые сосновые веточки - 500 г 
• Сахар - 1 кг 
• Лимон - 0,5 шт. 
• Вода - 2 стакана

 

Подготовим продукты для меда из сосновых побегов. Пропорции сахара и воды вычисляем взвесив сосновые веточки, исходя из описания ниже.

 

[показать]

 

Побеги хорошо помоем и зальем водой в соотношении: одна часть веток - на две части воды.

 

[показать]

 

Доводим до кипения и варим 15 минут на слабом огне. Оставим настаиваться на 15-20 часов.

 

[показать]

 

Теперь кладем сахар. На одну часть отвара - 2 части сахара.

 

[показать]

 

Доводим до кипения и варим минут 20-30 на слабом огне. На этом этапе добавим лимонный сок. Это сосновому меду и вкус придаст, и не даст засахариться.

 

[показать]

 

Процедим мед из сосновых побегов через ситечко. Веточки пропитались сахаром, и из них можно приготовить цукаты. Просто обваляем их в сахарной пудре и оставим на фольге подсохнуть.

 

[показать]

 

Сосновый мед готов! Сливаем его в сухую чистую банку.

 

[показать]

 

Наслаждаемся необычным вкусом и ароматом! А осенью и зимой мёд из сосновых побегов хорош для профилактики простудных заболеваний.

 

[показать]