[показать]

Блюдо легкое и быстрое в приготовлении, красиво и празднично смотрится.
ПОНАДОБИТСЯ:
Грибы (шампиньоны), картофель, молоко, зеленый лук, соль, подсолнечное масло для жарки (количество ингредиентов зависит от количества едоков).
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре с добавлением теплого молока. Выложить подготовленное картофельное пюре на овальное блюдо в виде ананаса. Грибы нарезать пластинками и обжарить в большом количестве масла до готовности. Выложить шампиньоны на пюре рядами немного внахлест. Вместо зелени «ананаса» вставить пучок зеленого лука, или киви. Подавать блюдо горячим.