Я предпочитаю пользоваться посудой из нержавейки: и смотрится нарядно, и служит очень долго. Но у многих кастрюль из нержавейки ручки(полностью или частично) изготовлены из пластика. Пламя горелки иногда попадает на ручки, и они оплавляются. При этом выделяются вредные вещества, да и сами ручки деформируются.
А можно сделать вот что. Отверткой открутить болтик крепления ручки кастрюли и обмотать ее (можно частично) алюминиевой самоклеящейся фольгой в 2-3 слоя. Т.к. ручка имеет изгибы, то фольгу удобно клеить кусочками, разглаживая ногтем. Она будет отражать тепло и не позволит ручкам перегреваться. Держится такая защита довольно долго, выдерживая многократное мытье.
Честно говоря, этот способ придумала не я, а мой муж, но им легко воспользоваться любой хозяйке. Самоклеящаяся фольга продается в любом строительном магазине (только не перепутайте ее с серебристым скотчем).

Офф.топ.
решили поставить ПВХ окна? Рекомендую заказать пластиковые окна рехау. Немецкое качество по разумной цене. Надежный профиль, качественная фурнитура и надежное стекло.