Чем интересна посуда из жаропрочного стек­ла? Для меня в первую оче­редь тем, что она не впиты­вает запахи, ее легко мыть. А это очень актуально, когда речь идет, скажем, о приготовлении рыбы.
В стеклянной кастрюльке можно готовить и в духовке - предварительно поставив под противень с кастрю­лей емкость с водой, кото­рая, будет способствовать равномерному разогреву донышка кастрюльки, и тем самым не даст ей треснуть от перепада температур. И в микроволновке, здесь специальных ухищрений не надо, но стоит заранее по­думать, что на разогрев ка­стрюльки энергии понадо­бится больше. Говорят, что посуду из жаропрочного стекла можно ставить и на конфорки: и газовые, и элек­трические. Но мне кажется, что это, скорее, рекламный трюк. Достаточно нехитрых рассуждений, чтобы убе­диться в этом.
в правилах по уходу за по­судой мы читаем: «Нельзя ставить горячую кастрюлю на холодную поверхность, наливать холодную воду и класть замороженные про­дукты - могут появиться ми­кротрещины». Если они мо­гут появиться только из-за того, что на донышко будет положен замороженный продукт, то что же произой­дет с этой каарюлей, если поставить ее на открытый огонь?! В общем, лучше не экспериментировать.
Перепадов температуры она действительно боится. Это, пожалуй, единствен­ный ее минус. Попробуйте приготовить в ней, в духов­ке, обычную курицу, просто положив выпотрошенную тушку в латку, дно которой выложено репчатым луч­ком, нарезанным кольцами, протушите минут 40 при накрытой крышке, и вы уди­витесь, насколько вкусной, сочной она получится, как из русской печи!
Информация:
Друзья, хотите смотреть любимые онлайн фильмы в hd качестве? Тогда добро пожаловать на сайт moviefilm.ru. Большой выбор фильмов различных жанров.