Этот замечательный салат может стать украшением любого стола.
ПОНАДОБИТСЯ:
1 куриное филе, 3 картофелины, 6-7 маринованных огурчиков, 1 луковица, 3 яйца, 100 г сыра, майонез, соль, перец.
Для украшения: 2 яйца, 6 ломтиков колбасы, огурцы, зеленый лук или любая другая зелень, зеленый горошек, ягодки калины, вареная морковь.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель отварить в мундире, яйца сварить вкрутую. Все остудить и натереть на терке. Филе отварить до готовности в подсоленной воде и мелко нарезать. Огурцы (2 оставить для украшения) и лук нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом. Выложить на большое блюдо или поднос и сформовать «змейку». Украсить нарезанным огурчиком, начиная с «хвоста». «Глаза» сделать из майонеза и горошин черного перца, «язык» - из вареной морковки. Украсить зеленью и «цветами», сделанными из яиц и колбасы.