ПОНАДОБИТСЯ: 500 г рыбного фарша (окунь, горбуша, сом), 200 г очищенных креветок, 1 яйцо, 1 сладкий красный перец, пучок укропа, соль, перец, растительное масло, 4 ст. л. панировочных сухарей. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В фарш разбить яйцо, посолить, поперчить. Тщательно перемешать. Перец нарезать кубиками, укроп мелко нарубить. Креветки обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Смешать с зеленью и креветками. Из фарша сформовать лепешечки, выложить в середину начинку и сделать котлетки. Обвалять их в панировке и жарить на раскаленном растительном масле до готовности.
[показать]