Понадобится:
свинина — 0,5 кг твёрдый сыр — 100 г яйца — 2 шт.
замороженный шпинат — 150 г
репчатый лук — 1 шт.
соль
чёрный молотый перец молотый мускатный орех панировочные сухари растительное масло зелень для украшения
Приготовление:
Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: измельчить лук, шпинат, сыр натереть на крупной тёрке, соединить с яйцами, хорошо взбить, добавить соль, чёрный молотый перец и молотый мускатный орех.
Мясо обвалять в панировочных сухарях, а потом — в сырно-шпинатном кляре. Обжарить с обеих сторон, добавив немного кипячёной воды и специи по вкусу, накрыть крышкой и пропарить 20-30 мин. на слабом огне.
А завтра я планирую приготовить Окунь в соусе. По рецепту одной подруги. Говорит получается объедение.