Осенью всегда де­лаю запасы сухофрук­тов. Когда снимаем уро­жай яблок, приступаю к их сушке.
Крупные яблоки сушу только дольками или кру­жочками толщиной 5-7 мм. Обязательно удаляю сердцевину с семенами, кожицу очищаю только у толстокожих сортов. Чтобы яблоки сохранили белый цвет, дольки 5-6 минут окуриваю серой нарезанные яблоки выкладываю на противень,ставлю в разогретую до 70-80° духовку.
Правильно высушен­ные яблоки светло-коричневого цвета, при
сгибании не ломаются и не выделяют сок.
Полезное в сети:
Любишь азарт и деньги? Рекомендую скачать автоматы пробки. Играй и выигрывай реальные деньги.