Этот десерт удивительно воз­душный и вкусный, а его приго­товление занимает всего полча­са!
Нужно отделить белки 4 яиц от желтков. Взбитые белки уберем в холодильник. Желтки смешаем с са­харом (80 г.), добавим 200 г творога, взобьем все в воздушную массу. В отдельной посуде взбиваем 250 мл жирных сливок и, продолжая взби­вать, добавляем к яично-творожной массе. Затем вводим взбитые бел­ки, все перемешиваем и помещаем крем в холодильник.
В форму для выпекания выкла­дываем готовый бисквитный корж. Смешав чашку кофе и 3 ст. л. конья­ка, пропитываем корж частью сме­си. Выкладываем на него слой кре­ма, посыпаем какао. Следующий корж пропитываем, промазываем кремом, затем - третий корж, сверху покрываем оставшимся кремом. Готовый торт выдерживаем в холо­дильнике 6-8 часов.
Если такой десерт, как тирамису для вас кажется сложным, приготовьте фруктовый мусс. Быстро, просто и с минимальным набором продуктов.