Баклажаны средние – 3шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Репчатый лучок – 2шт
Помидорчики – 3шт.
Сыр – 150г.
Майонез, соль, петрушка, базилик.

Баклажаны нарезаем вдоль на 4-5 частей. Солим и оставляем на 30 минут, потом отжимаем. Половину баклажанов распределяем на смазанном растительным маслом противне. Сверху выкладываем начинку из нарезанных полукольцами помидоров, перцев и лука. Посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Часть сыра оставляем.
Накрываем оставшимися баклажанами. Поливаем майонезом и опять посыпаем сыром.
Запекаем в духовке около 50 мин. при температуре 200 град.
Перед подачей на стол блюдо украшаем зеленью.
А если вам лень возиться с баклажанами, то советую сделать заказ суши на дом. Быстро, просто, удобно и оооочень вкусно! А для детишек можно заказать веселые и красочные бенто!