Понадобится:
На 3-литровую банку - огурцы, 1 морковь, 2 репчатых луковицы, 1 головка чеснока, 1 лист хрена, 1 лист смородины, лавровый лист, 4 горошины черного перца, 5 ч. ложек соли, 10 ч. ложек сахару, 100 мл столового уксуса.
Впраздники не обойтись без традиционной закуски — огурчиков. Я предлагаю вариант простой и вкусный. Огурчики небольшого размера, а получаются хрустящие.
Приготовление:
На дно каждой простерилизован-ной банки положить морковь, разрезанную на 4 части, очищенный лук, зубки чеснока, лист хрена, смородины, лавровый лист и перец. Мюжить огурцы, залить кипятком, оставить на 15 минут. Затем воду слить, добавить в нее соль, сахар и уксус. Заюіпятить, залить в банки и закатать. Убрать под одеяло.