Понадобится:
хлеб (лучше всего «Бородинский») — 0,5 буханки свёкла отварная крупная — 2 шт. сливки 22% жирности — 200 г сыр фетаки или брьнза — 200 г сельдь слабосолёная — 1 шт. желатин — 2 ч.л.

приготовление:
Срезаем с хлеба корку, режем на ломтики не толще 1 см и укладываем ровным слоем в разъёмную форму. Свёклу измельчаем в блендере или комбайне. Отдельно от неё тоже в блендере взбиваем сыр с половиной сливок. Две полученные массы аккуратно соединяем, добавляем оставшиеся сливки и распущенный в стакане тёплой кипячёной воды желатин. Всё взбиваем на маленькой скорости. Затем присоединяем мелко нарезанную сельдь, зелень и специи по желанию. Выливаем смесь в форму поверх хлеба и ставим в холодильник до застывания. Перед подачей на стол блюдо можно украсить майонезом, веточками укропа или петрушки.
Вкус очень солёной рыбы в этом блюде можно нейтрализовать, если использовать несолёный сыр. А если уж и брынза попалась солёная, её предварительно нужно вымочить в молоке.
Ну, а если вы ленитесь готовить, а кушать хочется, закажите пиццу. На panspizza.ru заказ пиццы круглосуточно. Любая пицца на ваш вкус.