Это блюдо в нашей семье в почете. Такие шницели можно и дома пожарить, но, когда выбираемся на природу, используем для приготовления гриль.
ПОНАДОБИТСЯ:
3 шницеля, 2 яйца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, 4 ч. л. кунжута, 4 ст. л. пшеничной муки, петрушка и укроп, растительное масло, соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для маринада 2 помидора нарезать небольшими кубиками, зеленый лук, укроп и петрушку измельчить. Яйца взбить с мукой перцем и солью, смешать с овощами. Мясо отбить, положить в емкость с маринадом, накрыть пищевой пленкой и оставить на 4 часа. Обвалять в кунжуте. Обжарить на гриле с каждой стороны.