1 кг. куриной грудки, 2 репчатых луковицы, 4 зубочка чеснока, 1 стакан молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец, приправа для котлет, четверть белого хлеба, 1 картофелина, 5 ст. ложек панировочных сухарей, растительное масло.
Куриную грудку, лук, чеснок, картофель, размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить соль, перец и приправу, панировочные сухари. Взбить яйца, добавить в массу. Сформировать котлеты и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. При подаче к столу украсить зеленью.