Считается, что вредные нитраты накапливаются в плодах, если доза минеральных удобрении слишком велика.
Урожай овощей можно увеличить в 2-3 раза, а содержание в них нитратов сократить до минимума, если во время интенсивного роста опрыскать растения (0,5%) раствором мочевины.
♦ После опрыскивания не поливайте растения в течение 1-2 дней.
♦ Обработку проводите 1 -3 раза с интервалом в 15-20 дней, рассчитав время так, чтобы последний интервал завершался сбором урожая.
Такой режим полива насыщает почву азотом и предотвращает накопление его излишков.