Ингредиенты:  [250x200]

Куриные бедрышки - 8 шт., растительное масло - 1 ст. ложка, лук - 2 шт., морковь - 5 шт., стебель сельдерея - 3 шт., томатное пюре или паста - 400 г, куриный бульон - 600 мл, горчица - 2 ст. ложки, соль, черный молотый перец, орегано.
Способ приготовления:
Лук нарезать тонкими кольцами, морковь и сельдерей - крупными кусочками. Масло разогреть в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарить куриные бедрышки с двух сторон до коричневого цвета. Готовую курицу отложить в сторону. В жир, оставшийся в сковороде или кастрюле, положить нарезанный лук и обжарить до мягкости. Добавить морковь и сельдерей и жарить еще 3-4 минуты. Влить томатное пюре, куриный бульон, добавить горчицу и орегано, хорошо перемешать. Добавить готовую курицу, посолить и поперчить.
Тушить на медленном огне около 45 минут, периодически помешивая.