Что называется, дешево и сердито. Кефир (в него нужно добавить немножко соды), 2 яйца и соль перемешиваем. Муки добавляем столько, чтобы тесто отлипало от рук. Потом начинка: для нее нужно картошечку сварить, лук (много!) обжарить до золотистого цвета и добавить молотого перчику по вкусу.
Чтобы пирожки получились одинакового размера, тесто лучше не резать, а как бы выдавливать шарик из кулака. Выдавили, раскатали, положили начинку, защипали и — пирожок швом вниз. Потом скалочкой по нему прошлись — и на сковородку. Подавать горячими со сметаной — ох, и вкусно!

Вне темы:
Подарите вашим детям радось! на сайте компании "Уютный дворик" http://dvorikov.net вы можете заказать строительство деревянной детской игровой площадки.Все работы выполняются комплексно. Цены приятно удивят.