Недостаток железа в крови приводит к снижению гемоглобина и развитию малокровия.  [250x159]

Наш пищевой рацион должен содержать не менее 20 мг железа. При его недостатке в организме развивается железоде-фицитная анемия. Это приводит к снижению иммунитета, повышается утомляемость, возникает одышка, тахикардия, гипотония мышц, замедляются рост и развитие у детей...
20% железа мы получаем из мясных продуктов (свиная и говяжья печень, мясо), также есть оно в рыбе, куриных яйцах, горохе, фасоли, сое, крупах (гречневой, овсяной, пшенной), муке, хлебе. Необходимо также включать в рацион продукты, богатые витамином С, или добавлять в свои овощные салаты отруби, содержащие всю палитру минеральных элементов, в том числе и железо.
Причины недостатка железа в организме: малая физическая активность, чрезмерные физические нагрузки, истощение, недостаточное количество железосодержащих продуктов в рационе, неумело составленные, диеты, неправильное проведение постов, употребление в пищу рафинированных продуктов: сахара, соли, белого хлеба, белой муки, очищенного риса, консервов.
Содержание железа в продуктах питания (мг/100 г):
говядина, свинина 60 конина 50
орехи, цикорий 25 капуста белокочанная 20
шоколад 20
дрожжи сухие 18
капуста красная 18 листовой сельдерей 5; 16
мясо крошка 15
печень говяжья 12
соя 12,5
укроп 12
бобы 10
желток яичный 7,2

Вне темы:
Намечается праздник у друзей или любимой женщины? делай заказ цветов по каталогам и выбери самый красивый букт. Компания "AMF" доставит твой букет в любую точку мира!