Дайкон — это зимняя редька, вкусная, сочная, полезная и более нежная, чем черная. Посреди огорода у нас стоит теплица. В ней я  выращиваю рассаду помидоров и перца, а между рассадой сажаю огурцы. Рассаду затем высаживаю в открытый грунт, а огурцы продолжают расти и плодоносить. После огурцов в конце июля — первой декаде августа сею дайкон. Он до холодов вырастет, Сеять его нужно именно в такие сроки, чтобы не застрелковался, и не очень густо. Кусты его достигают в высоту до 0,5 м. Надо помнить, что дайкон очень любит воду. 
Выкапываю корнеплоды в конце октября, в зависимости от погодных условий. Мою, просушиваю на свежем воздухе, укладываю в целлофановые кульки и завязываю. Хранятся они очень хорошо, до весны, только периодически нужно открывать и проветривать.
Дайкон очень полюбился нашей семье, по вкусу он похож на редис, но нежнее и сочнее. Мы готовим из него салаты с зеленью, заправляем сметаной, майонезом, подсолнечным маслом. Это уж как кому нравится.
Желаю всем успеха и приятного аппетита!

Полезная информация:
Психологический центр "ИНТЕГРАЦИЯ" предлагает свои услуги по оказанию квалифицированной психологической помощи.