Чтобы ваш огород плодоносил и в подвале, нужно использовать растения здоровые, не вялые, не подмороженные, с хорошо развитой розеткой листьев. 
Для доращивания корнеплодов петрушки и сельдерея ботву не обрезают, а откручивают, иначе можно повредить спящие почки. Потом их кладут в ящик, пересыпают известью пушонкой и ставят в подвал. 
По такой же схеме доращивают и корневища ревеня, спаржи, щавеля, цикорного салата. Только листья у этих растений отрезают, оставляя черешки длиной 3-5 см (цикорный салат обрезают на 1,5 см выше головки). Корнеплоды укладывают в полиэтиленовые пакеты, в которых вырезаны отверстия диаметром 2 см (для вентиляции), и тоже прячут в подвал. Цветную, брюссельскую и китайскую капусту выкапывают с землей (диаметр головок цветной капусты не менее 3 см). Чтобы растения испаряли меньше влаги, корни обертывают бумагой и высаживают в ящики с увлажненной почвой. Белокочанную капусту доращивают в светлом помещении, остальные сорта — в подвале, прикопав в ящики с влажным песком. Если перец и баклажан не успели отплодоносить, их выкапывают с комом земли, пересаживают в горшки и продолжают доращивать в комнате. Перец можно выкопать с корнем и подвесить на чердаке — плоды значительно увеличатся в размере. 
Для выращивания в комнате готовят и посадочный материал мяты. Для этого побеги и корневища нарезают длиной 8-14 см, высаживают в емкость с увлажненной почвой и выставляют на хорошо освещенный подоконни. 
Невызревший лук-порей осторожно выкапывают с корнем, аккуратно отряхивают с него землю и устанавливают вертикально в ящики. Листья сверху немного подрезают. Затем растения засыпают влажным песком слоем 10-15 см и ставят в ящики в подвал.
Старайтесь поддерживать в подвале температуру на уровне 0-5 С, а влажность почвы — 80%. Позже температуру можно повысить до 8-10 'С, а влажность грунта понизить до 65-70%
Через месяц-полтора загляните в подвал —настало время собирать урожай!

Полезное в сети:
Компания "Диалент"  предлагает секционные ворота фирм Doorhan, Алютех, Hormann. Приемлимые цены. Хорошее качество.