Многие

считают кабачок совершенно обычным и ничем непри-
мечательным овощем. Я с этим
категорически не согласна. Кабачок имеет большую пита-
тельную ценность, так как содержит
много сахаров, витамины А, С, В1,
В2, РР, а также калий, фосфор, на-
трий, кальций, магний, железо, серу
и другие жизненно необходимые ми-
кроэлементы. Он содержит меньше
углеводов и каротина, чем тыква, за-
то в два раза превосходит ее по со-
держанию .витамина С. Особенно
много, его в кожице кабачка, поэтому с молоденьких плодов ее не стоит
срезать.
 Кроме того, кабачки благотворно
влияют на водный баланс организма.
Они богаты нежной клетчаткой, ко-
торая содержит мало органических
кислот, благодаря чему кабачки не
вызывают раздражения кишечника.
В связи с этим для людей с желудоч-
но- кишечными заболеваниями каба-
чок — незаменимый продукт.
Кабачки очень полезно есть сы-
рыми, например, в салатах. На зиму я
замораживаю нарезанные кружочка-
ми кабачки, чтобы потом использо-
вать их для приготовления различных
блюд. А еще сушу кабачки; нарезан-
ные соломкой, в духовке — для зим-
них диетических супов. Кабачки
можно консервировать, как огурцы и
помидоры, а еще из них получается
замечательное варенье. Так что  и в
соленом, и в сладком виде кабачки
очень полезны и вкусны! 
[350x242]

 Полезное в сети:
продам шкода не дорого. Для получения дополнительной информации кликните по ссылке!