Ингредиенты:                                                                                                                                                            [показать]

МОЙВЫ-500ГР(НО МОЖНО И БОЛЬШЕ)              ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ-3ШТ
ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ-5ГОРОШИН
СПЕЦИИ-ХМЕЛИ-СУНЕЛИ,КОРИАНДР,БАЗИЛИК,ГВОЗДИКА(3-СОЦВЕТИЯ)
СОЛЬ,САХАР.
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ БЕЗ ЗАПАХА-50МЛ
ЗАВАРКА ИЗ 2 ПАКЕТИКОВ ЧЁРНОГО ЧАЯ-200МЛ.
ВОДКА-1СТ.Л
Способ приготовления:

1 НАЧНЕМ С ТОГО,ЧТО ПРОМОЕМ РЫБКУ И ОТДЕЛИМ ГОЛОВЫ,И ВНУТРЕННОСТИ. смешиваем СОЛЬ И САХАР(1СТ.Л+1Ч.Л)ТАК ЖЕ СОЕДИНЯЕМ ВСЕ ПРИПРАВЫ,А ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ ПОРЕЖЕМ НА НЕБОЛЬШИЕ КУСОЧКИ.УКЛАДЫВАЕМ РЫБКУ СЛОЯМИ В КАЗАНОК ПРОСЫПАЯ СМЕСЬЮ ПРИПРАВ И СОЛИ.
2 ЗАВАРИМ ОЧЕНЬ КРЕПКИЙ ЧАЙ,ДОБАВИМ МАСЛО, ЗАЛЬЕМ ЭТОЙ СМЕСЬЮ РЫБКУ,ЧТОБ ЖИДКОСТЬ ПОКРЫВАЛА ЕЁ.СВЕРХУ НАЛИТЬ ВОДОЧКУ,НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И УБРАТЬ В ДУХОВКУ ПРИ 150С НА 1 ЧАС.ИЛИ НА СЛАБОМ ОГНЕ.