Інгредієнти

квасоля біла 1 склянки
яблука сушені 50 г
груші сушені 50 г
чорнослив копчений 7-8 шт.
родзинки 5-6 ст. ложки
цукор 4-5 ст. ложки
курага 5-6 шт.

Розраховано на 6 порцій

[700x465]

Страва до Святвечірнього столу.
Білу велику квасою — «яськи» — відварити до готовності. Зєднати квасолю, усі сухофрукти. Додати води стільки, щоб ненабагато покривало страву. Додати цукор і варити на малому вогні до готовності сухофруктів (5-6 хвилин).
Їдять таку квасолі наприкінці Святвечірньої трапези — на десерт. Насправді дуже смачно.
Курага і родзинки не є традиційними продуктами, які вживали лемки, тому ця страва, я так розумію, є осучаснена і до інших традиційних сухофруктів сучасні господині за бажанням додають ті сухофрукти, які їм смакують.
Смачного!

[500x95]