• Авторизация
Дневник simfonica Лента друзей - Дневник - Полная версия


***Яблочный пирог с шоколадно-творожным рулетом*** 30-11-2013 16:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x204]
Огромный, необычный, а самое главное, очень вкусный пирог.
 
[300x200]

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2
  • 5 столовых ложек сметаны
  • 500 г муки
  • 2 пакетика разрыхлителя
  • 2 столовые ложки какао

Для творожной начинки:

  • 250 г творога
  • 4 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванили

Для яблочной начинки:

  • 6-10 яблок
  • 5-6 столовых ложек сахара (по вкусу)
  • 1 чайная ложка корицы (либо ваниль)

взбить с растопленным сливочным маслом и сахаром:
[300x200]
Добавить сметану, ваниль:
[300x200]
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить нежное тесто:
[300x200]
Разделить на 2 части. В одну подмешать какао. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:
[300x200]
взбить с сахаром, яйцом и ванилью:
[300x200]
очистить и натереть на крупной терке. Смешать с сахаром и корицей (ванилью):
[300x200]
Белое тесто разделить на 2 неравные части. Большую раскатать на пергаменте:
[300x200]
Вместе с бумагой переложить в большую форму или на противень:
[300x200]
Шоколадное тесто разделить на 2 равные части. Каждую раскатать в тонкий пласт толщиной 2-3 мм (по длине формы):
[300x200]
Сверху нанести слоем творожную начинку:
[300x200]
Свернуть плотным рулетом. Переложить в форму на светлое тесто:
[300x200]
В зазоры между тестом выложить яблочную начинку:
[300x200]
Накрыть все тонко раскатанным оставшимся светлым тестом:
[300x200]
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут:
[300x200]
Пирог в разрезе:
[300x200]
И кусочек:

[300x198]

ИСТОЧНИК:

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/yabloc...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ***Яблочный пирог с шоколадно-творожным рулетом*** | simfonica - Дневник simfonica | Лента друзей simfonica / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»