• Авторизация
Дневник simfonica Лента друзей - Дневник - Полная версия


***ПИЦЦА "ЧЕТЫРЕ СЫРА"*** 30-11-2013 16:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x191]
Мягкая, воздушная, пористая и очень сырная…
 
[300x200] Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан молока
  • 15 г свежих дрожжей (1,5 чайные ложки сухих)
  • 1 яйцо
  • 500 г муки
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 100 г мягкого сыра (моцарелла, фета, адыгейский)
  • 100 г ароматного сыра (эмменталь, чеддер, гауда, тильзитер)
  • 100 г сыра с плесенью (горгонзола, дор-блю)
  • 100 г твердого сыра (пармезан, пекорино)
  • Смесь итальянских пряных трав (базилик, орегано, тимьян, майоран)

В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Добавить яйцо, масло. соль и взбить. Подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на час:
[300x200]
Тесто разделить на 2 части. Каждую распределить на противне в лепешку толщиной 5-7 мм:
[300x200]
Сверху натереть ароматный сыр на крупной терке. Посыпать специями:
[300x200]
Разложить мягкий сыр и сыр с плесенью:
[300x200]
Посыпать мелко натертым твердым сыром:
[300x200]
Поместить в духовку при 180 градусах:
[300x200]
Выпекать около 35 минут:
[300x200]

И кусочек:

[300x199]

ИСТОЧНИК:

http://harch.ru/muchnye-blyuda/pitstsa-4-sy-ra/?ut...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ***ПИЦЦА "ЧЕТЫРЕ СЫРА"*** | simfonica - Дневник simfonica | Лента друзей simfonica / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»