Ингредиенты:

• 1 отварное говяжье сердце (~ 700 г)
• 1 крупный сладкий перец
• 2 моркови
• 2 луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• 70 мл растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1,5 столовые ложки уксуса 9%
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/3 чайной ложки красного острого перца
• 1/3 чайной ложки черного молотого перца
• Соль по вкусу

Сердце зачистить от пленок и жира. Нарезать мелкой соломкой: