Предлагаю вашему вниманию отличную закусочку салат из сельди. 

Для приготовления возьмем:

4-5 свежемороженых сельдей
2 ст. ложки уксусной эссенции
1 луковица
1 красный болгарский перец

1-2 свежих огурца
2-3 дольки чеснока
150 г. растительного масла
красный молотый перец

Приготовление:

Сельдь разморозить, разделать на филе, нарезать кусочками, сложить в миску и убрать в холодильник на 1 час.

Затем луковицу, болгарский перец и огурцы нарезать тонкой соломкой, смешать с сельдью и убрать снова в холодильник еще на 1 час.

После чего добавить пропущенный через пресс чеснок, немного красного молотого перца и залить все раскаленным растительным маслом.

Перемешать, хранить в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИСТОЧНИК:

http://ludmilca.ru/suld-xe-s-ovoshhami.html