• Авторизация
Дневник simfonica Лента друзей - Дневник - Полная версия


***Баклажаны в кляре*** 24-10-2013 11:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x198]
Любимые , как идеальный гарнир к рыбе…
 
[300x200] Ингредиенты:
  • 1 крупные баклажан или 2 небольших
  • Масло для жарки
  • Соль

Для кляра:

  • 1 стакан пива или минералки с газом
  • 6 столовых ложек без горки муки
  • 1/2 чайной ложки сухих дрожжей (5 г сырых)
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • Соль по вкусу

Баклажаны нарезать кружками толщиной 5-7 мм. Положить в соленую воду на 30 минут:
[300x200]
Взбить все компоненты кляра. Оставить на 15 минут:
[300x200]
Обмакивать баклажаны в кляре:
[300x200]
И выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
[300x200]
Жарить с обеих сторон до румяности. Перекладывать на бумажные салфетки:
[300x200]

Подавать как самостоятельное блюдо, либо как гарнир к рыбе:

[показать]

ИСТОЧНИК:

http://harch.ru/zakuski/baklazhany-v-klyare/?utm_s...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ***Баклажаны в кляре*** | simfonica - Дневник simfonica | Лента друзей simfonica / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»