Главный ингредиент в начинке для лаваша — сыр, он может быть плавленным или твёрдых сортов. В дополнение к сыру, можно использовать различные продукты на Ваш вкус: крабовые палочки, ветчину, бекон, жареные грибы… Заправить можно чесноком или любимыми приправами.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 2 лаваша тонких
- 200 грамм твёрдого сыра
- 2 помидора свежих
- зелень укропа и петрушки
- майонез
- 2 сырых яйца
- перец, соль, приправы
- масло растительное, для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
лаваши разрезаем на прямоугольники необходимого размера. Сыр натираем крупно на тёрку, помидоры нарезаем тонкими кольцами, зелень измельчаем.
Смазываем лаваши майонезом, равномерно раскладываем сыр, посыпаем зелень и сверху кладём одно или два колечка помидора. Плотно заворачиваем лаваши конвертами.
В миску разбиваем сырые яйца, добавляем по вкусу перца, соли или приправы, вливаем 6 ложек столовых холодной воды и тщательно взбиваем.
Конвертики из лаваша обмакиваем в яичную смесь и сразу жарим на сковороде с горячим маслом с одной стороны, переворачиваем, а затем с другой, до золотисто-румяной корочки. Лаваш с сыром, жареный, можно подавать на закуску как горячим, так и холодным.
ИСТОЧНИК: