Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рыба под сливочно-лимонным соусом

[250x167]
1 кг рыбы
сок из одного лимона или уксус
пива 400 мл
по одной столовой ложке сливочного масла и муки
соль, сахар.

Взять рыбу, разрезать на куски и варить до готовности в подсоленной воде, затем положить на блюдо. Соус подать отдельно.Приготовление соуса: растопить сливочное масло на сковородке и обжарить в нем муку, налить немного рыбного бульона и пива, все тщательно размешать и довести до кипения, затем добавить лимонный сок или уксус.