шпинат - один килограмм
орехи грецкие очищенные - 1 стакан
лук репчатый - 200 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
уксус яблочный - одна столовая ложка
зелень петрушки
кинза
соль
перец молотый
Шпинат отварите, охладим, нарежем.
Орехи пропустим через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, соединим со специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом.
Полученную массу смешаем со шпинатом, уложим горкой на тарелку и посыплем рубленой петрушкой.