грибы свежие - 160 грамм
пшено "Увелка" - 80 грамм
лук репчатый - 1 головка
сметана - 2 стакана
масло сливочное - одна столовая ложка
вода - 1 л
зелень укропа или петрушки, соль
Грибы проколем, нарежем ломтиками, пшено проколем. Положим в кипящую воду и варим на слабом огне в течение 30 минут.
За 10 минут до окончания варки добавим соль, нарезанный кубиками и обжаренный на масле лук.
Оформим веточкой зелени. Сметану подадим отдельно.