[480x361]

Ингредиенты
Шампиньоны – 10 шт.
Масло сливочное – 150 г
Яйца перепелиные – 10 шт.
Укроп – 10 г
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

Количество порций: 2
Способ приготовления

Шаг 1
Промойте крупные шампиньоны и аккуратно отделите ножки от шляпок.

Шаг 2
Растопите в сотейнике 120 г сливочного масла. Отдельно распустите в сковороде оставшиеся 30 г масла.

Шаг 3
Обмакните каждую шляпку в растопленное масло и выложите на смазанную маслом сковороду с толстым дном (желательно чугунную).

Шаг 4
Влейте в каждую шляпку по одному перепелиному яйцу. Посолите и поперчите.

Шаг 5
Запекайте шампиньоны в предварительно разогретой духовке при +160° С в течение 20 минут.
Готовое блюдо подавайте с рубленым укропом.
Совет к рецепту - Лучше грибную ножку выкручивать, а не отрезать ножом.

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":

Часть 1 - Шампиньоны с перепелиными яйцами
Часть 2 - Заливные перепелиные яйца

Серия сообщений "творог, сыр, яйца":

Часть 1 - Праздничная закуска BEGI
Часть 2 - Котлеты с перепелиными яйцами
Часть 3 - Картофель, запеченный с перепелиными яйцами
Часть 4 - Шампиньоны с перепелиными яйцами
Часть 5 - Заливные перепелиные яйца
Часть 6 - Перепелиные яйца

Серия сообщений "овощи, грибы, бобовые":

Часть 1 - Картофель, запеченный с перепелиными яйцами
Часть 2 - Шампиньоны с перепелиными яйцами