Без заголовка
28-10-2012 16:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии с чесноком
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Рулет из скумбрии с чесноком
 [320x211] |
Домашний вариант рулетика из скумбрии. По вкусу напоминает строганину, слабо-соленая. Но при желании количество соли вы можете увеличить по своему вкусу.
|
|
[320x213] |
Ингредиенты:
|
| Скумбрию выпотрошить, удалить голову, плавники, хвост. Аккуратно вытащить хребет и зачистить от косточек помельче. Выложить пласт на пергамент или пищевую пленку: | |
|
[320x213] |
|
| Я кладу оба филе сразу, слегка внахлест. Обильно посыпать солью, измельченным чесноком, специями: | |
|
[320x213] |
|
| Подтягивая пергамент, свернуть рыбу очень плотным рултом: | |
|
[320x213] |
|
| Завернуть в несколько слоев бумаги, края зафиксировать. Поместить на 4 часа в холодильник, а затем на сутки в морозилку: | |
|
[320x213] |
|
| При подаче рулон достать из холодильника. Дать полежать в тепле 15-20 минут. Затем острым ножом нарезать поперек тонкими ломтиками: | |
|
[320x213] |
|
| Можно слегка сбрызнуть маслом: | |
|
[319x213] |
|
http://harch.ru/zakuski/rulet-iz-skumbrii-s-chesnokom#respond
Рулет из скумбрии с салом и морковью
|
[295x225] |
Рецепт, без сомнения, для любителей рыбных деликатесов. Для этого рецепта советую брать именно крупную свежую скумбрию, но можно и сельдь.
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | карпова_наташа - Дневник карпова_наташа |
Лента друзей карпова_наташа
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»