Вроде как ...гюльчехра...или как-то так...вкусная очень и очень
 

Рецепт сегодня увидела на сайте Дашкин Дом. ру , не стала откладывать в долгий ящик, купила курочку и приготовила все как в рецепте...курочка получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. И еще..можно накормить шесть-восемь человек , даже здоровых мужчин... и не стыдиться, что от тебя кто-то уйдет голодным.
[700x525]
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку.

[300x225]Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.
[300x225]Мясо обжарить до легкой корочки.
[300x225]В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков.
[300x225]Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. 
[300x225]Перемешать, тушить 5 мин.
[300x225]Затем добавить лук. Тушить до готовности, 
[300x225]помешивая (под крышкой).
[300x225]В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.
[300x225]Гарнир подойдет абсолютно любой!