Нам понадобятся: яблоки или груши (по желанию), мандарины или апельсины (с мандаринами мягче вкус, апельсины легче очистить от плёнок), бананы ( крупные, спелые), сок, обязательно с мякотью, это может быть нектар, желательно, чтобы его состав не повторял ни один из фруктов в коктейле. Мороженое любое белое.

Все фрукты очистить и нарезать мелким кубиком (5-7 мм).

В стаканы укладываем последовательно слоями: яблоки, мандарины, бананы. Слои не приминаем.

Повторяем слои до тех пор, пока стаканы не заполнятся не доходя до края 3 см.

Наливаем в стаканы сок, не выше фруктов. Охлаждаем до сервировки.

Перед подачей сверху заполняем стаканы слегка подтаявшим мороженым, украшаем и сразу подаём.

источник  http://kiskafanny.com/2011/01/10/%D1%84%D1%80%D1%8...D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B9/