Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Пирог фруктовый, абрикосовый, на скорую руку.
Пирог абрикосовый в сметанной заливке.
Пирог не только вкусен, но еще хорош тем, что делается быстро и использовать в качестве начинки можно любые сезонные фрукты или ягоды, а так же варианты ассорти. А естественный аромат и сочность фруктов подчеркнет нежная сметанная заливка, которая делается парой мешательных движений, а результат просто превосходен.
Ингредиенты:
Тесто:
Маргарин - пол пачки.
Молоко - 1 ст. ложка.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 0,5 стакана.
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка.
Мука - сколько возьмет тесто.
Крем:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 г.
Сметана – 200 г.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Крахмал - 1 ст. ложка.
А также абрикосы в количестве 0,5 кг.
Замесить тесто, накрыть его пленкой и подготовить фрукты, в моем случае это абрикосы: помыть, обсушить, удалить косточки. Тесто раскатать и сформовать корзинку с бортиками, как на фотографии. Уложить половинки абрикоса. Смешать все продукты для сметенного крема до однородной массы и залить ей абрикосы. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
А это тот же пирог, только вместо абрикосов я использовала вишню и малину, малина дает такой аромат, просто не оторваться!))
