Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Рис по-бразильски

[250x200]
Рис по-бразильски очень недурен сам по себе,
никаких экзотических продуктов не требует, и весьма
прост в приготовлении.
Также хорош с любыми блюдами из мяса,
курицы, рыбы или морепродуктов.

Необходимо:

- 2 ст. л. растительного масла
- 2 чашки длиннозернистого риса
- 2 средних луковицы, измельченные
- 2 чашек воды
- 1 ст. л. соли
- 1 крупный помидор, нарезанный мелкими кубиками

Как готовить:

1. Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Добавить рис и лук и жарить периодически помешивая, пока лук не станет золотистым и рис слегка не поджарится,
около 10 минут.

2. Добавить помидор и аккуратно влить горячую воду с солью. Осторожно, рис начнет прыгать и можно обжечься. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь до самого маленького и накрыть через 3-4 минуты кастрюлю крышкой.

3. Варить 20 минут или пока вся вода не впитается.

4. Убрать с огня, снять крышку и дать пару испариться.

Приятного аппетита!

http://www.domashniy.ru/article/eda/bystrye-recepty/ris_po-brazilski.html