Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение
Жаркое в горшочках
Жаркое в горшочке
Морковь чистим и натираем на крупной терке. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Лучше брать свинину, она получится мягче и нежнее. Разогреваем сливочное масло на сковороде и обжариваем на большом огне мясо примерно 10 минут до полуготовности. Обжаренное мясо убираем в тарелку.
На этой же сковороде обжариваем лук, морковь до золотистого цвета.
Затем добавляем помидоры и обжариваем 10 минут.
Затем добавляем еще немного сливочного масла
и обжариваем картофель порезанные небольшими дольками до полуготовности.
  [показать]
Приготовим горшочки:
На дно выкладываем :
картофель, добавляем молотый перец и соль.
Затем добавляем полуготовое обжаренное мясо, так же соль и перец.
Затем на мясо обжаренные овощи
и накрываем оставшимся картофелем, соль и перец.
Затем добавлям наретый сыр, и толстый слой сметаны.
Накрываем крышками и ставим в духовку при 180 градусах на 45 минут.
Готовность проверяем шпажкой.
Готовые горшочки должны немного потомиться в духовке уже с выключенным газом.
Все готово, приятного аппетита.
Такое блюдо будет хорошим праздничным ужином и порадует любого голодного человека:)
автор рецепта Анна Алексеевна Безикова http://www.vkussovet.ru/recept/zharkoe-v-gorshochke/pht/epilog#partepilog |
Серия сообщений "БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ":
Часть 1 - Суп с бараниной и овощами в горшочке
Часть 2 - Гуляш «Волшебный горшочек»
...
Часть 24 - Говядина в сметанном соусе в горшочке
Часть 25 - Жаркое в горшочках
Часть 26 - Жаркое в горшочках
Часть 27 - Горшочки с грибами и мясом
Часть 28 - Мясо в горшочках