Нашла очень интересный способ заморозки зелени,который в самое ближайшее время может пригодиться.
Все ну очень просто...
В лоточки для заморозки льда нарезаем зелень и заливаем оливковым(или любым растительным маслом,которое используем для заправки салатов),или размягченным сливочным (не соленым!) .Ждем когда заморозится и готовые кубики складываем в мешочки для дальнейшего хранения,не забывая подписать где какая травка находится.
Получается очень удобно и красиво. Готовая зелень для салата,заправки супов,витаминного зеленого масла для бутербродов. Зелень при этом способе ни чего не теряет: ни полезных свойств,ни внешний вид.
[597x496]
источникhttp://lovecookeat.com/how-to-freeze-preserve-fresh-herbs-in-olive-oil/