[400x287]

Ингредиенты:   

• Молоко  — 100 Миллилитров
• Дрожжи — 10 Грамм (живые дрожжи)
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сливочное масло — 70 Грамм
• Мука  — 370 Грамм
• Филе горбуши или семги  — 600 Грамм (начинка)
• Сыр моцарелла  — 120 Грамм (начинка)
• Красный болгарский перец  — 1 Штука (начинка)
• Помидор  — 1 Штука (начинка)
• Соль, перец, зелень петрушки  — 0 По вкусу (начинка)

[359x359]

2. Мякоть рыбы вымыть и обсушить. Филе разделить на две части. Одну нужно чуть больше. Нарезать большую часть филе на полоски толщиной 2,5 см. Тесто раскатать в пласт не очень тонкий, где-то до 0,5 см. от края теста нужно отступить сантиметра на 3,5 и выложить полоски рыбы по кругу.  

[359x359]

3. Накройте рыбу тестом и плотно залепите, чтобы получился валик.  

[359x359]

4. Теперь этот валик разрежьте на четырех сантиметровые кусочки. Переверните каждый кусочек рыбой вверх.  

[359x359]

5. У нас осталась еще рыба. Нарезать ее мелко. Помидоры и перец нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. В середину пирога положить рыбу, сверху уложить помидоры и сыр и накрыть ломтиками сыра. Выпекается пирог около 30 минут при температуре 180 градусов. 

[359x359]   Пирог готов! Приятного аппетита!!!   [400x300]

Серия сообщений "рыба,кальмары...":
Часть 1 - Как всегда, искала разнообразия и нашла несколько простых и вкусных рецептов приготовления рыбного филе. Вот один из них! Нам - очень понравилось! Приглашаю на ужин!...
Часть 2 - Картофель, запеченный с треской
...
Часть 15 - рыба в картофельной корочке
Часть 16 - наивкуснейшие судачки в тесте
Часть 17 - Непревзойденный пирог с горбушей!
Часть 18 - Профитроли с красной рыбой
Часть 19 - Сундук с морепродуктами
...
Часть 34 - Красивый рыбный пирог
Часть 35 - Заливное из осетровой или лососевой рыбы
Часть 36 - 2 рецепта божественно вкусной рыбы.