Кулинарные подвиги Татьяны

[700x525]

Для любителей соленостей и селедки под шубой существует новая оригинальная салатная закуска -  Царская шуба.
Эта шуба действительно царская, так как для ее приготовления вместо дешевой следки придется потратиться на красную рыбу и даже красную икру. Однако побаловать себя на день рождения, праздник и вечеринку такой шубой можно.

Для приготовления царской шубы может быть использована любая красная рыба (лосось,форель,горбуша, семга). Лучше конечно купить рыбу пожирнее - форель или семгу. Но в принципе это дело вкуса!

[600x450]
Итак, готовим Царскую шубу.

Для приготовления Царской шубы потребуется:
Картофель (вареный);
Лосось (малосольный);
Авокадо (можно вместо него использовать огурчик или ничего не использовать)
Крабовое мясо (имитация);
Свекла (вареная);
Красная икра;
Лимон - 1 шт.;
Для приготовления соуса:
Майонез - 1/2 часть;
Сметана - 1/2 часть

Приготовление:

Как и обычная шуба, царская шуба также выкладывается слоями. Слои перемазываются соусом. Все трем и выкладываем в круглую миску.
Первый слой - картошка, потертая на терке.
Второй слой - малосольный лосось, порезанный на мелкие кусочки.
Третий слой - авокадо (спелое, порезать кубиками и полить лимоном). Авокадо соусом не мазать.
Четвёртый слой - крабы (я брала имитацию).
Пятый слой - потертая свекла.

[600x450]

Поставим салат на некоторое время в холодильник. Перед подачей на стол накроем миску тарелкой и перевернем. Украсим верх салата красной икрой.

[600x450]

Приятного аппетита!