[500x400]
В мультиварке можно приготовить очень нежную, пышную и сочную творожную запеканку. Ее можно даже приготовить с вечера и оставить на завтрак. Остывая, творожная запеканка в мультиварке становится более плотной, так что резать ее будет легко. По желанию верх можно украсить вареньем, джемом, кремом и т.п.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.

• сахар — 3/4 обычного стакана

• творог — 500 г

• кефир — 1 стакан

• манка – 0,5 стакана

• экстракт ванили или ванильный сахар – 1 чайн. ложка

• разрыхлитель — 1 ч.л.

• соль – 0,25 ч.л.

• изюм или цукаты (по желанию) – 0,3 стакана

Приготовление:

1. Смажьте мультиварку сливочным маслом или маргарином.

2. Взбивайте яйца миксером в течение 2-3 минут, пока они не станут пышной массой.

3. Добавьте сахар и снова взбейте.

4. Затем добавляйте по очереди творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и изюм, все время перемешивая ингредиенты, чтобы получилось негустое тесто.

5. Выложите тесто в мультиварку и установите режим «выпечка» на 45 минут. Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, поэтому ее нужно осторожно отделять лопаточкой от стенок, затем накрыть сверху большой плоской тарелкой и аккуратно перевернуть вверх ногами на тарелку. Ее можно так и оставить, потому что в мультиварке низ получается румяным и красивым, а верх иногда бывает немного бледноват. В этом случае его можно смазать, как указано выше, либо присыпать корицей или сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита