Слоеное пирожное со сгущенкой

 

[700x583]

На то, чтобы приготовить это пирожное, меня подтолкнуло желание поэкспериментировать и отчасти лень, которая порой нападает на любую хозяйку.

Для коржей я использовала уже готовое слоеное тесто, и крем  для пропитки тоже был довольно простым. Результат очень порадовал всю семью, поэтому спешу с вами поделиться рецептом. 

Для приготовления этих пирожных нам понадобится совсем немного ингредиентов:

слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.)
сливочное масло – 100 гр.
сгущенное молоко – половина банки
цедра 1 лимона
грецкий орех для украшения– по вкусу
[600x450]

Сложность:  минимальная
 
Время приготовления:  1 час плюс несколько часов для пропитки.
 
В упаковке слоеного теста 2 квадратных листа, каждый из которых раскатываем в одном направлении до получения прямоугольной формы. 
[600x450]
Каждый прямоугольник разрезаем на 4 части, получив таким образом 8 листочков теста.   
[600x450]
Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов минут 15, пока оно не станет золотистого оттенка.
[600x450]
Пока выпеченные слои охлаждаются, приготовим крем.  На мелкой терке натираем цедру лимона.
[600x450]
Соединяем масло, размягченное при комнатной температуре, сгущенку и цедру.  Перемешиваем.
[600x450]
Промазываем этим кремом слои теста, каждый раз немножко придавливая.
[600x450]
 
[600x450]
Последний слой не мажем, придавливаем мини-тортик прессом и поставим на холод на 1 час. 
 
После того, как пирожное спрессовалось, смазываем кремом верхний слой и бока и снова помещаем на холод  для пропитки.
 
Перед подачей получившийся мини-торт разрезаем на 4 пирожные. 
[600x450]
Каждое пирожное украшаем грецким орехом. 
[600x450]
Пирожные были продегустированы после 2 часов пропитки, а также на второй день.  И в том, и в другом случае было вкусно. 
Приятного аппетита.