Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Овощи с мясом и черносливом в горшочке

 

Ингредиенты на 4 порции:

• мякоть говядины - 400 гр., 

• растительное масло - 2 ст. ложки, 

• лук - 2 шт.,

• репа - 1 шт., 

• брюква - 1 шт., 

• морковь - 2 шт., 

• чеснок - 2 зубчика,

• картофель - 500 гр., 

• чернослив без косточек - 200 гр., 

• лавровый лист - 4 шт., 

• мука - 1 ст. ложки,

• веточки петрушки - для украшения, 

• соль, молотый чёрный перец.

 

Приготовление: Мясо нарезать кусочками. Посолить, поперчить и жарить 5 минут на 1 ст. л. масла.

Лук очистить и порубить.

Репу, брюкву и морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками.

Чеснок очистить и порубить.

Картофель вымыть, очистить и нарезать брусочками.

Чернослив промыть и обсушить.

Жареное мясо, овощи и чернослив разложить по порционным горшочкам. В каждый добавить лавровый лист, влить оставшееся растительное масло и по 100 мл воды.

Горшочки поставить на противень и поместить в холодную духовку. Затем включить её и нагреть до 200°. Готовить 30 минут.

Муку развести 200 мл холодной воды. Получившуюся смесь распределить по горшочкам и снова поместить их в духовку на 10 минут.

Готовое блюдо украсить листочками петрушки.