• Авторизация
Дневник olga1438 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 08-02-2014 12:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nadyusha_nadyuzhok Оригинальное сообщение

Торт “Сметанник”

[411x56]

[300x206]
Сметанное тесто, сметанный крем – очень снежный тортик с деликатным вкусом.
 
[300x200] Ингредиенты:

Для теста:

  • 400 г сметаны 15-20%
  • 1,5 стакана сахара
  • Около 6 стаканов муки
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1/2 чайной ложки соли

Для крема:

  • 1 кг жирной сметаны (не менее 25%)
  • 1,5 стакана сахара
  • 2 пакетика ванили

Сметану взбить с сахаром, солью, содой:
[300x200]
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Завернуть в пакет и оставить на 30 минут:
[300x204]
Затем разделить на 8 частей:
[300x201]
Каждый кусок раскатать в круг (я делаю прямо на пергаменте). Обрезать ровно края:
[300x200]
Поместить в духовку при 200-210 градусах:
[300x197]
Выпекать 10-12 минут до легкого зарумянивания:
[300x195]
Готовые коржи выложить стопкой. Остудить:
[300x200]
Для крема сметану взбить с сахаром и ванилью до загустения:
[300x200]
Перемазать коржи:
[300x200]
Верх и бока также смазать кремом:
[300x198]
Обрезки теста можно также выпечь. Остудить и измельчить:
[300x196]
Обсыпать поверхность торта:
[300x208]
Перед подачей выдержать ночь в холодильнике:
[300x206]

Автор Оля

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | olga1438 - Дневник olga1438 | Лента друзей olga1438 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»