Необходимые продукты:
600 г брынзы
2 головки лука
3 помидора
1 перец чили
4 яйца
2 с. л. овсянки
20 г сливочного масла
60 мл оливкового масла
2–3 стебля чабра
2 стебля орегано
соль и черный перец
600 г бутертесто / масляное/
способ приготовления

1. Снять кожицу с помидоров, нарезать их толстими ломтиками, поперчить, посолить и запечь на гриле. .



2. Бринзу крошим, перемешиваем взбитими яйцами,мелко порезанним горьким перцем и приправами / чабром, петрушкой, /.Добавляем овсянку. Хорошо все перемешиваем и висипаем в маленькие глинянние посуди.Лук мелко нарезать, зажарить. Ставим поверх бринзи, сверху кладем помидори.
Мясленное тесто / бутер / расскатить тонько,виризаем из него круги,ставим поверх, ножом делаем узори, мажем сливочним маслом и запекаем на 200 гр. около 25 минут